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Mayte en la Cocina nos propone una receta muy típica de la provincia: tortas o coques de sal, ideal para acompañar cualquier aperitivo.

Un grupo de comerciantes noveldenses contactó con una expedición hindú que buscaba azafrán en Europa Las especias, durante siglos uno de los productos más valiosos en la historia del comercio mundial, han encontrado un protagonismo principal en la economía de Novelda. La dinámica localidad del Medio Vinalopó ha apuntalado su actividad durante las últimas décadas en tres pilares básicos: la…

Priscila Fernández nos propone un postre muy rico y fácil de elaborar: flan de café.

Mayte en la Cocina nos propone un arroz muy rico: con pericana y capellanes.

Visita a la fábrica de Destraperlo Por David Pérez Hace unos días tuvimos la oportunidad de visitar la fábrica de cerveza Destraperlo, en Jerez de la Frontera (Cádiz). Allí nos recibieron Tomás, maestro cervecero, e Irene, parte del equipo que forman este Comando Cervecero desde 2010. Desde entonces son 5 las recetas que fabrican bajo Destraperlo: Rubia. Una Pale Ale…

El certamen ha nacido con muy buen pie, ahora hay que mejorarlo y consolidarlo por Pedro López Una semana después del inicio de Alicante Gastronómica ha llegado el momento de analizar el resultado de un certamen que debe catapultar a la provincia de Alicante en el escalafón gastronómico nacional. En primer lugar, y para no andarnos con rodeos, el balance…