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Unas enormes vainas guardan un gran tesoro: entre 30 y 40 semillas de cacao envueltas en una pulpa blanca Por Núria Poveda. En la isla de Guanaja, donde Cristóbal Colón descubrió las semillas de cacao, se debió preguntar… ¿estas semillas de dónde vienen? Las semillas de cacao se encuentran dentro de una gran vaina, procedente de un árbol muy curioso,…

Jordi y Marta regentan en Alicante un local en el que se puede disfrutar del aperitivo con productos de la Terreta Recorrer las calles de las ciudades permite descubrir establecimientos tan interesantes como Aperitivos Gisbert. Este local, situado al principio de una vía comercial tan emblemática como la calle Poeta Quintana, es uno de esos lugares. Jordi y Marta están…

Priscila Fernández nos propone un postre muy rico y fácil de elaborar: flan de café.

Blogueros y comunicadores conocen las claves que convierten la Uva del Vinalopó en un tesoro gastronómico Por Consu Rico, editora del blog La Cocina de Consu. Este sábado el Consejo Regulador de la DOP Uva de Mesa Embolsada del Vinalopó celebró la III edición del Blogtrip alrededor de este producto único en el mundo. Fue un placer para mí acudir…

Visitamos Ecuador y pasamos por Honduras, donde se dice que Cristóbal Colón descubrió las semillas de cacao Por Núria Poveda. Vamos a deshacer las maletas, porque nos quedamos unos días, nos asentamos en Ecuador, país de origen del cacao. Ecuador es uno de los principales productores de cacao del mundo. Esto no es una sorpresa, ya que en este país…

Mar y Olga ofrecen menús personalizados, talleres y charlas gastronómicas y platos para disfrutar en casa Por Pedro López, periodista y director de GastroGuía Alicante Coquere Food Studio abrió sus puertas hace ocho meses en una céntrica calle de Elche con el objetivo de recuperar la cultura de la cocina como espacio de encuentro, intercambio y aprendizaje. Se trata de un…