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El vino alicantino tenía su barril estándar, ocho veces más grandes que el de Burdeos Por Pedro López El Fondillón, ese fabuloso vino alicantino cuya historia parece no tener fin, es un pozo de sorpresas para los profanos en materias enológicas. Desde hace unos días, el experto Rafael Poveda, enólogo de MG Wines y uno de los mayores conocedores del…

Priscila Fernández nos propone un dulce muy rico: magdalenas de almendras

Vicente Galiana triunfó en la Argelia de los años 30 con una marca que aún se fabrica Por Pedro López Los cofres del tiempo guardan en su interior tesoros en forma de historias que, de vez en cuando, es conveniente desempolvar para que no se mueran en el olvido. Una de las historias más apasionantes relacionadas con la provincia de…

Casas Sanchiz es el sueño hecho realidad de un admirable cocinero autodidacta Por Pedro López La historia de Juan Lorenzo Alfonso Sellés es la de un luchador que supo levantarse dos veces para construir con sus manos (literalmente) uno de los restaurantes más interesantes de la provincia de Alicante. Autodidacta de los fogones, este empresario de la peletería reconvertido en…

Priscila Fernández nos propone un dulce muy rico: magdalenas de almendras

Priscila Fernández, bloguera de Xixona, se incorpora a GastroGuía Alicante para compartir en nuestros blog sus recetas de repostería tradicional.