C/ Notario Salvador Montesinos, 25
03550 Sant Joan d’Alacant
Tfno 965 942 496
Web / Correo
· Precio medio por persona: +40 euros
· Tipo de cocina: mediterránea
· A destacar: bodega
· Descanso: domingo y lunes cerrado
Moderno concepto de ‘wine bar’ con restaurante a las afueras de Alicante. El local muestra unas 1.200 referencias de vinos y licores, tanto nacionales como internacionales, que es su punto fuerte. Al frente de la bodega está Julián, un erudito del vino escondido en una afabilidad y sencillez extrema, y en el servicio Antonio atiende con suma profesionalidad.
La cocina sigue la estela de Raúl Aleixandre, el galardonado chef valenciano que regenta un local con el mismo nombre en Valencia, con mucho cuidado de materias primas, puntos siempre excelentes y algunas innovaciones de agradecer. Atentos a las recomendaciones de mercado y platos del día.
Tienes que probar: Los vinos que te ofrezca Julián y dejarse maridar la comida
Texto: José Vicente Pérez / Fotos: Vinícolas
