Avda. Petrer, 30
03640 Castalla
Tfno 651 513 720
Web / Correo
· Precio medio por persona: 25 euros
· Tipo de cocina: mediterránea
· A destacar: propuesta original y relación calidad/precio
· Descanso: lunes cerrado
La originalidad de la propuesta gastronómica de Vinea Ignis no radica tanto en su apuesta por los productos emblemáticos de la gastronomía alicantina como en la oferta en formato buffet libre de todos ellos. Salazones, encurtidos, cocas increíbles, quesos, embutidos de Guadalest están al alcance del cliente sin límite en un curioso mercado medieval formato por varios puestos rodeados de balas de paja.
Después de la degustación de productos de máxima calidad llega el plato fuerte: arroces elaborados al sarmiento por el chef Ferrán Arnau. La oferta es amplísima, con 16 arroces y 2 fideuas a elegir, pudiendo combinarse hasta dos de ellos por mesa. Para completar la oferta, ensalada, postre, café y bebidas (agua, cerveza y vino) incluidas. Todo por 25 euros (5 euros los niños) y con la posibilidad de que los más pequeños disfruten de una zona de ocio mientras los mayores alargan la sobremesa.
No te pierdas: las cocas y los quesos del buffet.
Texto: Pedro López / Fotos: Nieves Cantó
