La DOP publica en su web una relación de restaurantes de la provincia que emplean la leña de la poda de la vid Los Vinos Alicante Denominación de Origen Protegida quieren reforzar su vínculo con la gastronomía, presentando los sarmientos de vid como parte de la misma. Así ha sucedido desde hace siglos en las comarcas vitivinícolas de la zona,…
