El objetivo es compartir inquietudes, proyectos y colaborar en la difusión del fantástico vino alicantino El pasado sábado se constituyó -en el seno de la DOP Alicante y en la localidad en Pinoso- La Cofradía del Fondillón. La misma está compuesta por elaboradores certificados de este producto y algunos estrechos colaboradores en la difusión del producto. En su primera reunión…
El presidente de la Diputación se reúne con Rafael Ansón para concretar detalles de la nueva sede El presidente de la Diputación de Alicante, César Sánchez, ha recibido esta mañana en el Palacio Provincial al presidente de la Real Academia de Gastronomía de España, Rafael Ansón, para trabajar las líneas estratégicas que posicionen Alicante como sede definitiva de la Academia…
Bodegas Pinoso presenta unos nuevos vinos que buscan la expresividad del terreno y de sus gentes Bodegas Pinoso acaba de presentar unos nuevos vinos con la marca “Diapiro”. Con ellos tratan de buscar la mayor expresividad de su territorio y de sus gentes, utilizando uno de los elementos más característicos de su tierra: el diapiro del Cabezo la Sal, un…
Por Pedro López. El vermut, como el vino y la cerveza, vive un momento de gloria gracias al tirón de la gastronomía. En la provincia de Alicante se elaboran varios vermuts, algunos con una larga trayectoria, como el de Primitivo Quiles, otros de reciente aterrizaje y, como ocurre con la cerveza artesana, de producción más limitada. Es lógico que esta…
El fondillón es un vino único, producido exclusivamente en la provincia de Alicante, y con mucha historia. Durante siglos fue uno de los vinos más apreciados en el mundo entero, tras su declive a principios del siglo XX, resurgió en los setenta.
