La VII edición del Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia, organizado por la Concejalía de Turismo del Ajuntament de Dénia, ya tiene finalistas. El prejurado ha seleccionado a los ocho concursantes entre todos los chefs aspirantes que se presentaron en la primera fase. El comité, encargado de seleccionar a los cocineros que pasarán a mostrar…
El príncipe del litoral alicantino por Pedro López Las aguas del litoral alicantino atesoran maravillas gastronómicas como la gamba roja de Dénia, de la que ya hemos hablado en este blog, y como el langostino de Guardamar del Segura, otro de los mariscos de máxima calidad que tienen un protagonismo máximo en la gastronomía local. Si la gamba roja de…
La reina del Mediterráneo Por Pedro López. La gastronomía alicantina no sólo extrae lo mejor de la tierra, también saca todo el partido posible a las excepcionales criaturas que viven en sus aguas. El Mar Mediterráneo no sólo aporta riqueza en forma de turismo, también contribuye a la cultura culinaria de la provincia con protagonistas de la talla de la…