Está dirigido a cocineros profesionales y estudiantes de hostelería y la final se celebrará en La Finca de Susi Díaz El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Granada Mollar de Elche ha convocado la novena edición del Concurso de Cocina Creativa con Granadas de Elche con el fin de buscar el mejor plato de España elaborado con…
Cuatro chefs de Alcoy, Dénia, San Juan y Larrabetzu competirán el 22 de enero en La Finca de Susi Díaz Cocineros profesionales de Alcoy, Dénia, San Juan de Alicante y Larrabetzu (Vizcaya) se han clasificado para la final del VIII Concurso de Cocina Creativa con Granadas de Elche que se celebrará el próximo 22 de enero en el restaurante La…
La DOP ofrecerá en Fruit Attraction 300 degustaciones diarias de fruta y de platos elaborados con ella La Denominación de Origen Protegida (DOP) de la Granada Mollar de Elche vuelve a estar presente en la Feria Internacional de Fruta y Hortalizas, Fruit Attraction, que se celebra hasta el próximo jueves en IFEMA, la Feria de Madrid. La Granada Mollar de Elche…
El chef catalán ha apadrinado el inicio de la campaña de la Granada Mollar de Elche con el corte simbólico El chef Albert Adrià ha confesado ser un “enamorado de la granada” y ha señalado que entre sus elaboraciones destaca un ceviche con zumo de granada así como granada con vermú negro para servir bien de postre o como…
El acto tendrá lugar este miércoles y un equipo del canal France5 grabará un documental sobre la granada El chef Albert Adrià será el encargado de inaugurar la temporada de la granada mollar de Elche con el acto simbólico del primer corte que tendrá lugar el próximo miércoles, 3 de octubre. Albert Adrià es el artífice del grupo elBarri que cuenta…
El Consejo Regulador promocionará en la Fira de Barcelona la D.O. y los productos elaborados con granada La Denominación de Origen Protegida de la Granada Mollar de Elche acudirá por primera vez a Alimentaria, la feria internacional de la Alimentación, Bebidas y Food Service que se celebrará del 16 al 19 de abril en el recinto Gran Vía de…
El objetivo es apostar por el producto de proximidad y acercarlo a los canales de venta tradicionales El Consejo Regulador de la Granada Mollar de Elche va a potenciar que los agricultores interesados puedan vender su producción con el etiquetado de la Denominación de Origen Protegida (DOP) en la propia explotación o en los canales cortos de comercialización. Con esta…
David Morillas, jefe de cocina del restaurante Monshao del Hotel Doña Monse Spa & Golf de Torrevieja, ha sido el ganador del VII Concurso de Cocina Creativa con Granadas de Elche, celebrado en las instalaciones del restaurante La Finca de Elche. Morillas logró los 1.000 euros del primer premio con su postre de inspiración japonesa ‘Mochi, kimchi, petit suisse &…
