Salis, Sol y Tempus serán los tres menús que podrá elegir el comensal a partir de este fin de semana El restaurante BonAmb de Jávea y su chef Alberto Ferruz abren este fin de semana el telón de su nueva temporada gastronómica 2019 llamada ‘Trueque’. Salis, Sol y Tempus serán los tres menús, a elegir por el comensal, en este nuevo…
Quique Dacosta, María José San Román, Mari Carmen Vélez, Alberto Ferruz y Kiko Moya, en San Sebastián La gastronomía de la provincia de Alicante tendrá un protagonismo especial en Gastronomika 2018, congreso gastronómico que tendrá lugar en San Sebastián del 8 al 10 de octubre y que celebra su 20 aniversario. Con motivo de esta celebración, la organización regala…
El Grado de Gastronomía y Artes Culinarias recibe la acreditación académica para empezar el próximo curso Desde hoy, el proyecto de Gastronomía de la Universidad de Alicante cuenta con los y las chefs de la provincia con mayor proyección nacional e internacional. Tras firmar un acuerdo de colaboración, Kiko Moya, chef y propietario del Restaurante L’Escaleta (Cocentaina); Alberto Ferruz, chef…
