Templos de la gastronomía más selecta por Pedro López ¿A quién no le gusta disfrutar en la mesa o en la cocina de productos exclusivos de primera calidad? La especialización es una de las claves del éxito y, aunque no lo garantiza, sí que da más opciones para conseguir una clientela exigente pero fiel. Te ofrecemos una selección de diez…
Conocemos a Juanjo, un apasionado de la tierra, de la gastronomía, de la vida y de las cosas bien hechas, como su aceite de oliva virgen extra 5 Oliveres.
Pablo Martínez nos ofrece la primera cata de AOVE: L’Alquería Blanqueta Ecológico, de Muro de Alcoy.
Sumiller y experto en AOVE El ‘Dream Team’ de GastroGuía Alicante sigue creciendo y ahora lo hace con la incorporación de Pablo Martínez Sáez, quien se encargará de realizar las catas de aceites de oliva virgen extra (AOVE) para que los lectores del blog puedan conocer las características y propiedades del mejor ‘oro líquido’. Pablo es sumiller internacional de la…
Hemos reunido los ingredientes, nos hemos puesto los delantales y ya hemos encendido los fogones. Ha llegado el momento de empezar a cocinar a fuego lento un proyecto ilusionante para nosotros que estamos seguros que también lo será para vosotr@s.
La provincia cuenta con variedades de aceituna que no se encuentran en otras provincias o regiones, lo que le permite producir AOVE con unas características únicas.
