Roca

Uno de los principales motivos para visitar Aspe es su oferta gastronómica. Además de restaurantes de reconocido prestigio, como Alfonso Mira o Ya Restaurante, hay alternativas de nivel como es el caso de Roca Restaurante, un local con varios espacios en el que destaca una sala recientemente reformada y redecorada. El chef Francisco Roca, formado en restaurantes como Martín Berasategui, ofrece una amplia oferta de entrantes fríos y calientes. Además, como no puede ser de otra manera, en la carta incluye una amplia variedad de arroces (arroz a banda, con magro y setas variadas, con conejo y caracoles, con bogavante…).
A destacar entre los entrantes los crujientes de queso brie y salsa agridulce, unas croquetas de pollo y boletus cremosas y suaves o las verduras en tempura (crujientes y nada aceitosas) con salsa romescu.

Texto: Pedro López / Fotos: P. L.