C/ El Sol, 1
03517 Guadalest
Tfno 965 885 087
Web / Correo
· Precio medio por persona: +30 euros
· Tipo de cocina: mediterránea
· A destacar: terraza
· Descanso: lunes cerrado
Situado justo a la entrada de la zona histórica del pueblo de Guadalest, con el castillo y la Casa Orduña como referentes. Es un restaurante al que se entra por un enorme patio interior que se usa como terraza. Una casa típica de la zona con más de 30 años de antigüedad como restaurante desde que la creara ‘el tío Mora’.
La cocina se basa en la gastronomía tradicional de la zona, por lo que es muy recomendable el menú que tienen para descubrirla y disfrutarla. Embutidos como el blanquet, morcilla o sobrasada acompañados de un buen pan casero o mintxos de verdura en la parte del aperitivo. Y platos principales que no pueden faltar como una buena olleta de blat, arroz con conejo y alcachofas o con calamar y espinacas. También tienes la opción de un menú con cocina más creativa, con opciones como el gazpacho de fresas, dip de verduras, huevo a baja temperatura o pescado con salsa de cítricos.
No te pierdas: el menú de comida tradicional
Texto: Félix Cardona / Fotos: Mora
