Nueva Casa del Mar

Un local que define perfectamente la unión entre cocina local y tradición familiar, ya que la familia Bonmatí Sempere lleva en Santa Pola desde 1988 ligada a la hostelería. Como no puede ser de otra manera, la cocina marinera de este pueblo pesquero preside la carta del restaurante. El producto es lo principal y, estando frente al puerto y a la lonja, no puede ser más fresco y de primera calidad. La marca “Peix de Santa Pola” tiene aquí uno de sus mejores embajadores.

Puedes optar por los innumerables menús donde empezarás con entrantes como ensaladas, frituras perfectamente hechas de pescado de la zona, coquinas, pulpo, calamar a la plancha, etc. Entre los platos principales es cuando destaca el recetario santapolero: fideuas, arroces, calderos, calderetas. Cualquier opción es buena. Incluso, por encargo, el magnífico “arros i gatet” con verdura. Para terminar, postres caseros como el tocino de cielo o el clásico soufflé con helado harán que la experiencia termine por todo lo alto.

No te pierdas: cualquiera de sus arroces

Texto: Félix Cardona / Fotos: Nueva Casa del Mar