· Precio medio por persona: +30 euros
· Tipo de cocina: mediterránea
· A destacar: ubicación
· Descanso: domingo noche y lunes
Dársena es uno de los clásicos de la gastronomía alicantina y la arrocería con más historia de la ciudad. Antonio Agustin Pérez Planelles dirige desde 1989 un establecimiento cuyos cimientos puso su padre en 1961. Desde 1997 se sitúa en la actual ubicación, en el Puerto de Alicante, con unas vistas increíbles.
La propuesta gastronómica se basa en la calidad de la materia prima, especialmente pescados y marisco, y en una variedad de arroces casi infinita. En los últimos años han apostado por elaboraciones con ingredientes naturales y sin artificios, lo que se ha traducido en una notable mejoría de sus arroces, algunos tan sublimes como el meloso de rape y espinacas o el de gambeta y calamar de bahía. Servicio excelente y amplia oferta de vinos.
Tienes que probar: cualquiera de sus arroces.
Texto: P. López / Fotos: Nieves Cantó
