David Morillas, jefe de cocina del restaurante Monshao del Hotel Doña Monse Spa & Golf de Torrevieja, ha sido el ganador del VII Concurso de Cocina Creativa con Granadas de Elche, celebrado en las instalaciones del restaurante La Finca de Elche. Morillas logró los 1.000 euros del primer premio con su postre de inspiración japonesa ‘Mochi, kimchi, petit suisse &…
Bodegas Murviedro confirma su apuesta por los varietales autóctonos con el lanzamiento de su nuevo ‘Cepas Viejas Monastrell 2014’. Se trata un vino monovarietal tinto elaborado bajo la Denominación de Origen Protegida Alicante, que es donde esta variedad autóctona mejor se expresa, que promete ser una de las grandes novedades de la temporada. Y completa una gama que va camino…
El chef alicantino Nanín Pérez, de Restaurante Murri, ha conseguido el premio al Cocinero Revelación en Madrid Fusión 2018. Nanín estudió en el CDT de Alicante y en la escuela Hoffman antes de convertirse en discípulo de Ricard Camarena y Rodrigo de la Calle. Desde la inauguración de este cosmopolita restaurante, hace 14 meses, ejerce como jefe de cocina. A…
El Fondillón 1948 de Primitivo Quiles ha sido premiado por AEPEV como uno de los mejores vinos en la categoría de Vinos con Crianza Biológica, Oxidativa y Mixta. Los Fondillones de Alicante siguen recogiendo premios y reconocimientos nacionales. Esta vez, el «vino de Reyes» ha sido incluido en el listado de los Mejores Vinos de España de 2017 de la…