C/ Los Montes (esq. carretera de Sax)
03600 Elda
Tfno 965 390 906
Web / Correo
· Precio medio por persona: +30 euros
· Tipo de cocina: mediterránea
· A destacar: carne a la brasa y pulpo gratinado
· Descanso: domingo
Han sabido traspasar, con notable éxito, la reconversión de un bar de barrio a un Asador de Carnes. Han dotado a Elda de un local a la altura de los reconocidos restaurantes ‘carnívoros’ de muchas capitales españolas. La carne es su fuerte: vaca gallega de 90 días de maduración, lechazo, paletilla, wagyu, kobe…todo ello al horno o la brasa.
Imprescindible su afamado pulpo gratinado así como el calamar a la andaluza sin desdeñar la morcilla de Burgos con piquillos.
En el amplio apartado de postres llama la atención una tarta Tatín de pera. Una cuidada selección de vinos completan la oferta de un local cómodo y acondicionado en sus tres plantas para satisfacer al comensal más exigente. La cocina y brasas a la vista le confieren un toque extra. Precio a la altura de la calidad servida.
Tienes que probar: El pulpo gratinado.
Texto: José Enrique Gálvez / Fotos: B. N.
