C/ Esperanto nº 1 – Hotel Madeira Planta 21
03503 Benidorm
Tfno 965 641 191
Web / Correo
· Precio medio por persona: +60 euros
· Tipo de cocina: de autor
· A destacar: las vistas
· Descanso: lunes a viernes a mediodía
Comer bien en un hotel no siempre es fácil, pero cada vez son más los establecimientos hoteleros que, además de ofrecer un bien alojamiento, ofrecen una oferta gastronómica de calidad. Es el caso del Hotel Madeira Centro, donde nos encontramos con Belvedere, el restaurante situado en la planta 21 donde Kiko Lázaro, chef valenciano con una amplia formación y experiencia (Vertical, Vuelve Carolina, La Lluerna, La Maja…), apuesta por el producto local, de temporada y de calidad para desarrollar su propuesta creativa, arriesgada e impecable. Recomendable disfrutar el menú degustación (nuevo para cada temporada) mientras se contempla el ‘skyline’ de Benidorm desde la terraza del Belvedere.
Hay que probar: el menú degustación
Texto: Pedro López / Fotos: Nieves Cantó
