C/ Escritor Azorín, 7
El Xinorlet (Monóvar)
Tfno 966 979 696
Web / Correo
· Precio medio por persona: +20 euros
· Tipo de cocina: mediterránea
· A destacar: brasas
· Descanso: no cierra
En la pedanía de Xinorlet de Monóvar se sitúa este restaurante, llegando a Pinoso, en un paisaje dominado por los montes Coto y Chirivell. En una antigua casa con salón principal y habitaciones a modo de reservados, con una terraza cubierta perfecta para el café, infusión o copas tras la comida, mientras las acompañas de dulces típicos de la zona. La carta se basa en la gastronomía del interior de la provincia, centrándose mucho en las carnes.
Con muy buen criterio ofrecen un menú degustación donde probar de aperitivo los embutidos típicos de la zona, migas del pastor, croquetas o algún plato algo más creativo. Como plato principal no puede faltar el arroz con conejo y caracoles hecho con sarmientos típico del interior de Alicante. Arroz hecho en grandes paellas, fino, con el punto de grano perfecto y sabor intenso. También tienes la opción de probar los gazpachos manchegos, potentes de sabor y abundantes de carne.
No te pierdas: el arroz con conejo y caracoles al sarmiento
Texto: Félix Cardona / Fotos: N.Cantó-Casa Reme