El chef José Antonio Sánchez, director gastronómico de la finca Villa Antonia, en Sant Joan d’Alacant, y la Asociación Cocinando Sonrisas, representada por Daniel Reina Gómez, han firmado un convenio de colaboración para la realización de diversas actividades enmarcadas en el ámbito gastronómico Estas actividades están dirigidas a promocionar y divulgar la gastronomía mediterránea de una forma transversal, poniendo en valor la cultura gastronómica a partir de la práctica de la cocina en talleres en los que cocinar en familia y en talleres dirigidos a las futuras generaciones de chefs, fomentar la educación para la salud, nutrición y alimentación y favorecer la conciliación en la vida familiar.
El campamento ‘Cocinando Sonrisas en Villa Antonia’ es la primera actuación que se va desarrollar en el marco de este acuerdo. Se trata de una iniciativa dirigida a niños y niñas de entre 6 y 14 años que quieran iniciarse en el arte culinario durante los días no festivos de las vacaciones de Semana Santa (del 2 al 6 de abril), por las mañanas, facilitando de esta forma también la conciliación familiar, puesto que muchos padres ya se han incorporado a sus trabajos durante estas vacaciones escolares.
El marco de esta actividad es Villa Antonia, emblemática finca ubicada en Sant Joan d’Alacant con amplios jardines que ha sido rehabilitada recientemente por Villa Antonia Gastronómica y convertida en Restaurante Asador y Finca de Eventos. Este espacio suma la ventaja de disfrutar amplias zonas al aire libre con las completas instalaciones del restaurante asador, donde los más pequeños podrán iniciarse en las técnicas de cocina, acompañados por un equipo de expertos en pedagogía y gastronomía. José Antonio Sánchez, chef del Restaurante Gastronómico Els Vents y director gastronómico de Villa Antonia, también participará en este Campus aportando a los nuevos genios la visión de un gran cocinero.