Trifle de uva del Vinalopó
por Mayte Morote
El trifle es una receta de origen británico que se elabora a base de una crema, frutas y algún tipo de bizcocho. Este postre es super sencillo de elaborar y yo además lo he simplificado al máximo con esta idea que os comparto hoy. Esta receta es una de tantas que preparo en los talleres que organizo con niños. Es ideal para tomar como desayuno, merienda y, cómo no, en postre.
INGREDIENTES:
- Yogur griego natural (puedes usar edulcorado o azucarado).
- Un puñado de uvas.
- Galletas (cereales o bizcocho).
- Hierbabuena.
ELABORACIÓN:
Veréis qué rápido se prepara este postre. Yo lo he montado en vasitos pequeños pero puedes ponerlo en vasos más grandes o copas.
Después pondremos las galletas que trocearemos con las manos. Pondremos una base como de 1 dedo aproximadamente. Haremos igual si usamos cereales o bizcocho.
Seguidamente pondremos un par de cucharadas de yogur.
A continuación, pondremos unos granos de uva cortados por la mitad. Si usamos uvas con semillas se las retiraremos.
En mi caso he usado uva crimson y uva aledo DO Vinalopó
Seguiremos con 2 cucharadas más de yogur.
Decoramos con unos granos de uva y unas hojas de hierbabuena. ¡Y listo!
Mayte Morote es editora del blog gastronómico ‘Mayte en la cocina’ y autora del libro ‘Cocina Alicantina, 101 recetas’