Pere Llinares es el especialista en quesos y contribuye con sus artículos y colaboraciones a que los lectores de nuestro blog se familiaricen con todo lo relacionado con el queso: variedades y características, cómo se elaboran y cómo hay que maridarlos… Pere Llinares es un amante de la buena mesa al que su afición a las críticas gastronómicas le llevó a crear Comer BBB, un grupo gastronómico en Facebook que hoy en día cuenta con casi 30.000 miembros.
Cursó sus estudios de sumiller en el CDT de Alicante en la promoción 2015/16. Pere tiene 40 años y será nuestro ‘quesommelier’, es natural de Benidorm, ciudad en la que regenta Vinomio Wine and Cheese, una vinoteca-quesería donde además puedes degustar muchos productos típicos de la gastronomía alicantina, entre ellos su creación: el vermut artesano Puig Campana.