El arte de casar la comida y la bebida Por Javier Fernández Maridaje, maridar… son términos muy popularizados en la actualidad, dado el reciente boom gastronómico y televisivo en nuestro país durante los últimos años. Si os parece, vamos a ahondar en este término tan usual últimamente. Para empezar, decir que, según ese diccionario popular que es la Wikipedia “el…
Visitamos L’Obrer, uno de los seis restaurantes de Benimantell que han participado en la Semana de la Olleta de Blat. Descubrimos un establecimiento con platos y personas excepcionales.
Javier Fernández, experto en cócteles, vinos, cervezas y licores, y jefe de sala de Gema Penalva RestoBar, se incorpora la ‘dream team’ de GastroGuía Alicante.
Vamos a conocer Habla de Ti, un vino blanco extremeño elaborado con una de las uvas más aromáticas del mundo: la Sauvignon Blanc.
Vamos a conocer Princesa, un vino de paraje elaborado con uva Monastrell en Jumilla por Óscar Olmos.
Sumiller y experto en AOVE El ‘Dream Team’ de GastroGuía Alicante sigue creciendo y ahora lo hace con la incorporación de Pablo Martínez Sáez, quien se encargará de realizar las catas de aceites de oliva virgen extra (AOVE) para que los lectores del blog puedan conocer las características y propiedades del mejor ‘oro líquido’. Pablo es sumiller internacional de la…
Gema Penalva RestoBar es un local encantador, con gente encantadora y con platos que encanta. Y también es el final feliz de una historia de amor.
Vamos a conocer Habla de Ti, un vino blanco extremeño elaborado con una de las uvas más aromáticas del mundo: la Sauvignon Blanc.
Mayte en la Cocina nos trae una nueva receta de la cocina tradicional alicantina: esta vez, un arroz con carne magra, alcachofas y caracoles.
Vamos a conocer Quite, un vino de ‘terruño’ elaborado en la D.O. Bierzo por la enóloga andaluza Verónica Ortega.
