Vamos a conocer Infiltrado, un vino tinto joven de Jumilla, sin filtrar, lo que permite degustar todos los sabores y aromas del vino intactos.
En la provincia de Alicante, aunque de una manera más modesta que en regiones como La Rioja o Ribera del Duero, es posible disfrutar de una jornada en la que enología, agricultura, gastronomía, historia y cultura en general van de la mano. Es una manera de conocer la provincia a través de sus vinos.
Cuatro jóvenes profesionales del sector (viticultores, bodegueros, enólogos) trabajan 4,5 hectáreas de viñedo propio con variedades francesas y españolas, que cultivan según los criterios ecológicos y biodinámicos. Hablamos de Moriche, el ‘niño pequeño’ de Samsara Wines.