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Tag: restaurantes

Las chicas son guerreras

Las chicas son guerreras

Defienden la gastronomía de la provincia en un mundo dominado (aún) por hombres por Pedro López Consagradas y multipremiadas, jóvenes pero sobradamente preparadas, dispuestas a dar el salto… En la lista de mujeres cocineras de la provincia hay perfiles de todo tipo, pero a estas luchadoras les une su capacidad para demostrar que, aunque los hombres aún son mayoría, ellas…

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‘Duerme en Orobianco’, nueva experiencia gastronómica en Calpe

El restaurante ofrece un exclusivo pack que incluye menú degustación y alojamiento para dos personas El restaurante gastronómico Orobianco (Calpe), capitaneado por su Chef Ejecutivo, Enrico Croatti, poseedor de una estrella Michelin en Dolomieu (Italia) desde 2013, ha creado la noche gastronómica “Duerme en Orobianco”. Esta experiencia exclusiva ofrece un pack que incluye una cena con menú degustación y  alojamiento para…

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Aspe pone en valor su excepcional gastronomía

El Ayuntamiento organiza una muestra con rutas de tapas, visitas a pastelerías y menús tradicionales Promocionar la gastronomía como uno de los principales atractivos turísticos de Aspe es el objetivo de la campaña que el Ayuntamiento de la localidad ha puesto en marcha en colaboración con diferentes colectivos y empresas. La campaña, bajo el título ‘I Muestra de la Gastronomía…

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Cuatro días para comerse la provincia de Alicante

  Alicante Gastronómica reúne en IFA a chefs, productores, ayuntamientos y profesionales del sector El próximo mes de mayo la provincia acogerá la celebración de ‘Alicante Gastronómica. I Encuentro de Estilo de Vida Mediterráneo’, una novedosa propuesta que surge con la finalidad de promover acciones saludables y una alimentación sana basada en productos autóctonos, procedentes tanto del mar como de…

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Juan Lorenzo, un gran arroz y una gran persona

Juan Lorenzo, un gran arroz y una gran persona

Casas Sanchiz es el sueño hecho realidad de un admirable cocinero autodidacta Por Pedro López La historia de Juan Lorenzo Alfonso Sellés es la de un luchador que supo levantarse dos veces para construir con sus manos (literalmente) uno de los restaurantes más interesantes de la provincia de Alicante. Autodidacta de los fogones, este empresario de la peletería reconvertido en…

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Entrevista: José Esteban Ortuño (ASECA)

Entrevista: José Esteban Ortuño (ASECA)

«El vino alicantino vive un gran momento, pero falta regularidad» por Pedro López José Esteban Ortuño, además de ser el presidente de la Asociación de Sumilleres y Enófilos Ciudad de Alicante (ASECA), es una enciclopedia viviente de la gastronomía alicantina. Impulsor de la pasión por el vino en la provincia desde hace más de 20 años, Ortuño lleva medio siglo…

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Villa Antonia acogerá actividades para divulgar la gastronomía mediterránea

El chef José Antonio Sánchez, director gastronómico de la finca Villa Antonia, en Sant Joan d’Alacant, y la Asociación Cocinando Sonrisas, representada por Daniel Reina Gómez, han firmado un convenio de colaboración para la realización de diversas actividades enmarcadas en el ámbito gastronómico  Estas actividades están dirigidas a promocionar y divulgar la gastronomía mediterránea de una forma transversal, poniendo en…

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