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Tag: recetas

Las recetas de Consu

Las recetas de Consu

Crujiente de calamar con tartar de tomate Este crujiente de calamar con tartar de tomate es un aperitivo muy ligero y sabroso que se puede tomar en cualquier ocasión. La base es una imitación a un pequeño plato de pizarra y esta elaborada con la misma masa que se utiliza para hacer la coca de mollitas, añadiéndole tinta de calamar…

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Las recetas de Consu

Las recetas de Consu

Fandango El fandango es un plato tradicional de mi ciudad, Elda. Es una receta que ha perdurado a lo largo del tiempo convirtiéndose en un guiso típico de la zona donde vivo. A mí me la enseñó mi abuela, y en casa la suelo cocinar sobre todo en los días de frío, en los cuales viene genial. Se elabora con…

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Cristina Gómez, del Restaurante Eneko, gana el Concurso de Cocina Creativa con Granadas de Elche

Cristina Gómez, del Restaurante Eneko, gana el Concurso de Cocina Creativa con Granadas de Elche

La cocinera, natural de Alicante, ha conquistado al jurado con su plato ‘Caballa, granada mollar y naranja’ La jefa de partida del restaurante Eneko (1 estrella Michelín) ubicado en Larrabetzu (Vizcaya), Cristina Gómez, ha ganado la octava edición del Concurso Nacional de Cocina Creativa con Granadas de Elche cuya final se ha celebrado esta mañana en el restaurante La Finca…

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