Los restaurantes de Calpe y Jávea logran su primer ‘Sol’, que suman a las estrellas Michelin que atesoran La gastronomía de la provincia de Alicante sigue de enhorabuena y si hace unas semanas informábamos de las nuevas distinciones que la Guía Michelin había concedido a restaurantes de la Costa Blanca, ahora es la ‘otra’ guía, en este caso Repsol, quien…
Ferdinando Bernardi, chef del restaurante de Calpe, reinventa un banquete tradicional de su país El restaurante gastronómico Orobianco lanza este otoño un nuevo menú degustación que será exclusivo de los domingos: La Domenica Italiana, un banquete tradicional italiano pero reinventado por Ferdinando Bernardi, su chef de cocina. El único restaurante italiano con estrella Michelin de España propone celebrar los domingos…
Rafa Soler, Jose Manuel Miguel y Ferdinando Bernardi crearán un menú degustación único el jueves 27 de junio Por primera vez, los tres chefs con estrella Michelin de Calpe (Rafa Soler, de Audrey’s; Jose Manuel Miguel, de Beat y Ferdinando Bernardi, de Orobianco) se unirán en un evento gastronómico exclusivo para 35 comensales, bajo reserva previa. El próximo jueves 27…
La propuesta del chef se basa en tres menús degustación y mantiene la apuesta por la alta cocina italiana El restaurante Orobianco, de Calpe, experimenta un cambio natural en los fogones: el italiano Ferdinando Bernardi, chef de cocina y mano derecha de Enrico Croatti durante más de 10 años, toma el relevo por la marcha de Croatti, que emprenderá otro…
La Costa Blanca se consolida como potencia culinaria con quince distinciones y once restaurantes galardonados La gastronomía de la provincia de Alicante va mucho más allá de los galardones que consiguen sus cocineros, pero es evidente que el número de Estrellas Michelin es una excelente referencia para conocer la salud culinaria de una provincia o de una región. Y, después…
Formará parte todos los viernes de la propuesta gastronómica del chef ejecutivo Enrico Croatti El restaurante gastronómico Orobianco, en Calpe, capitaneado por su Chef Ejecutivo, Enrico Croatti, poseedor de una estrella Michelin en Dolomieu (Italia), ofrecerá por primera vez a sus clientes la posibilidad de pedir su menú degustación vegetariano todos los viernes. Hasta ahora lo elaboraban sólo bajo petición…
El restaurante ofrece un exclusivo pack que incluye menú degustación y alojamiento para dos personas El restaurante gastronómico Orobianco (Calpe), capitaneado por su Chef Ejecutivo, Enrico Croatti, poseedor de una estrella Michelin en Dolomieu (Italia) desde 2013, ha creado la noche gastronómica “Duerme en Orobianco”. Esta experiencia exclusiva ofrece un pack que incluye una cena con menú degustación y alojamiento para…
