Visitamos Ecuador y pasamos por Honduras, donde se dice que Cristóbal Colón descubrió las semillas de cacao Por Núria Poveda. Vamos a deshacer las maletas, porque nos quedamos unos días, nos asentamos en Ecuador, país de origen del cacao. Ecuador es uno de los principales productores de cacao del mundo. Esto no es una sorpresa, ya que en este país…
La historia del chocolate arranca con los primitivos pueblos de Centroamérica: mayas, aztecas y olmecas Por Núria Poveda. Con cien cañones por banda, viento en popa a toda vela, no corta el mar, sino vuela, un velero bergantín. ¿Soltamos amarras y navegamos mar adentro? Empezaremos nuestro viaje en el Nuevo Mundo, punto de partida para recorrer todo el globo terráqueo…
Es experta en Enología y Agroecología y nos descubrirá todos los secretos del chocolate El segundo refuerzo de lujo de GastroGuía Alicante para la nueva temporada se llama Nuria Poveda (Alicante 1983) y llega para descubrirnos todos los secretos del chocolate. Nuria cursó estudios de Ingeniera Técnica Agrícola en la Universidad Miguel Hernández, con sede en Orihuela donde realizó el…
