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Tag: La Cocina de Consu

Las recetas de Consu

Las recetas de Consu

Brazo de gitano con crema pastelera El brazo de gitano con crema pastelera es un postre que he comido en muchas ocasiones en mi casa, en todas las celebraciones mi madre suele preparar uno. Es una placa de bizcocho fino, cubierta de una capa de crema dulce. Esta vez lo he cubierto de una crema pastelera, pero si os gusta…

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Las recetas de Consu

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Sushi frito de calamares Esta receta es una interpretación del típico sushi japonés, pero sustituyendo el arroz y el pescado que suele incluir el mismo, por otros ingredientes de la cocina mediterránea como los calamares, pimiento, cebolla, y tomates secos. Le he querido dar un toque crujiente, y para ello, una vez enrollado y cortado, lo he rebozando con huevo…

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