El certamen pretende rendir homenaje cada año a una personalidad destacada de la gastronomía El chef Kiko Moya recibirá el I Premio Gastro Cinema que, enmarcado en el Festival de Cine de Alicante, nace con el propósito de rendir homenaje a personalidades destacadas del mundo de la gastronomía. El próximo año adquirirá identidad propia para convertirse en un Festival que…
‘Y en cada lenteja, un Dios’ también cuenta con el respaldo del chef Kiko Moya y el sumiller Alberto Redrado La Diputación de Alicante apoya la promoción de un trabajo audiovisual que, con el título ‘Y en cada lenteja, un Dios’, ofrece al espectador un viaje gastronómico y emocional por el interior de la provincia. El vicepresidente y diputado de…
Los alicantinos Susi Díaz, Quique Dacosta y Kiko Moya asisten en Cádiz a un despesque inédito La gastronomía es considerada por la UNESCO Patrimonio Cultural Inmaterial de los pueblos en la categoría de cocinas tradicionales, saberes culinarios y prácticas domésticas. Ahora toca hacerla socialmente responsable, localmente respetuosa y ecológicamente sostenible. Empieza la revolución sostenible y lo hace en Cádiz. Este era…
Quique Dacosta, María José San Román, Mari Carmen Vélez, Alberto Ferruz y Kiko Moya, en San Sebastián La gastronomía de la provincia de Alicante tendrá un protagonismo especial en Gastronomika 2018, congreso gastronómico que tendrá lugar en San Sebastián del 8 al 10 de octubre y que celebra su 20 aniversario. Con motivo de esta celebración, la organización regala…
El Grado de Gastronomía y Artes Culinarias recibe la acreditación académica para empezar el próximo curso Desde hoy, el proyecto de Gastronomía de la Universidad de Alicante cuenta con los y las chefs de la provincia con mayor proyección nacional e internacional. Tras firmar un acuerdo de colaboración, Kiko Moya, chef y propietario del Restaurante L’Escaleta (Cocentaina); Alberto Ferruz, chef…
