José Antonio Sánchez crea en Els Vents un menú con el Plancton Algán como gran protagonista El pasado fin de semana tuvimos la oportunidad de disfrutar del Menú del Salado al Dulce que, bajo el nombre de ‘La esencia del mar del Plancton en armonía con los mejores vinos alemanes’, desarrolló el equipo gastronómico del Restaurante Els Vents. José Antonio…
El chef José Antonio Sánchez, director gastronómico de la finca Villa Antonia, en Sant Joan d’Alacant, y la Asociación Cocinando Sonrisas, representada por Daniel Reina Gómez, han firmado un convenio de colaboración para la realización de diversas actividades enmarcadas en el ámbito gastronómico Estas actividades están dirigidas a promocionar y divulgar la gastronomía mediterránea de una forma transversal, poniendo en…
