La competición final tendrá lugar el 3 de marzo en el Mercado Municipal con aspirantes de siete provincias La novena edición del Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia, organizado por la Asociación de Empresarios de Hostelería y Turismo de la Marina Alta (A.E.H.T.M.A), en colaboración con el Ayuntamiento de Dénia, ya ha elegido a sus…
El certamen se celebrará en el Mercado Municipal el próximo 3 de marzo y se seleccionarán ocho finalistas Tras el éxito cosechado en ediciones anteriores, la Asociación de Empresarios de Hostelería y Turismo de la Marina Alta (AEHTMA), en colaboración con el Ayuntamiento de Dénia, han convocado la IX edición del Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de…
El foro de Dénia concluye con el compromiso de trabajar para reconstruir el sistema agroalimentario local La Marina Alta continúa con su compromiso de hacer comarca. Este miércoles, en el marco de la celebración del D*na Fòrum Gastronómico, se ha dado a conocer el ‘Decálogo sobre la preservación y puesta en valor del sistema agroalimentario y gastronómico de la Marina…
El D*na Fòrum debate sobre la importancia de los productos de proximidad y su presencia en los mercados El D*na Fòrum Gastronómico está hablando y dando de qué hablar. Las ponencias que se están impartiendo desde ayer en el CdT de Dénia coinciden en la afirmación realizada por Víctor García, del Banco de Semillas Tradicionales de Trigo: «La buena alimentación…
D*na Fórum lanza el vídeo ‘Plàstic Fresquet’ para denunciar los desechos que acaban en el Mediterráneo La primera edición del D*na Fórum Gastronómico, que se celebrará en el CdT de Dénia los días 25, 26 y 27 de noviembre, llega con la intención de reflexionar y debatir sobre gastronomía, territorio y sostenibilidad. Para hablar de esto último, la organización ha…
El CdT de Dénia acogerá unas jornadas dirigidas a los hosteleros y que son herederas directas del D*na Festival El CdT de Dénia acogerá, los días 25, 26 y 27 de noviembre, la primera edición del D*na Fòrum Gastronómico, unas jornadas dirigidas al sector de la hostelería de la comarca de la Marina Alta y a todos aquellos interesados en…
Un espacio industrial e histórico se ha convertido en un área con más de 20 locales y diferentes propuestas Dénia es la capital gastronómica de la Costa Blanca y de la Comunitat Valenciana, un título que la ciudad se ha ganado año a año gracias a varios factores. El primero, su apuesta clara y decidida por la gastronomía como seña…
Veinte bodegas mostrarán sus vinos de la colección 2017-2018 a los profesionales en el CdT de Dénia La colección 2017-2018 de los Vinos Alicante Denominación de Origen Protegida se presentará en exclusiva para los profesionales de las comarcas de la Marina Alta y La Safor, en un evento especializado el próximo lunes 13 de mayo de 2019 en el Centro…
El chef del Restaurante Alejandro, de Miranda de Ebro, ha elaborado el plato ‘Gamba Roja de Dénia al limón’ ‘Gamba Roja de Dénia al limón’ es un homenaje al sabor del mediterráneo y a uno de los productos que más lo define, la gamba roja. Con esta receta, el chef Alejandro Serrano, del Restaurante Alejandro, situado en Miranda de Ebro…
La primera promoción de los estudios superiores de la UA han aprendido sobre la gastronomía de la Marina Alta El CDT de Dénia ha sido el escenario de la clausura de la estancia de quince días que los alumnos de la primera promoción del grado de Gastronomía y Artes Culinarias han realizado en el Centro de Desarrollo Turístico y que…
