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Tag: arroz

Asaja crea la Sectorial del Arroz de Alicante en Pego con el respaldo de más del 50% de los productores

Asaja crea la Sectorial del Arroz de Alicante en Pego con el respaldo de más del 50% de los productores

El objetivo es poner en valor un producto único como son las variedades Bomba y Bombón cultivadas en la Marjal Que Alicante, provincia eminentemente arrocera, tenga una zona productora de arroz como es la Marjal de Pego-Oliva, cuyas aguas limpias y de manantial confieren al cultivo valiosísimas cualidades, lo elevan a un producto gourmet, y poca gente tenga conocimiento de…

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Diez finalistas luchan este sábado en el I Certamen Alicante Ciudad del Arroz

Diez finalistas luchan este sábado en el I Certamen Alicante Ciudad del Arroz

Los participantes tendrán que elaborar un arroz a banda con gamba y calamar ante un selecto jurado El próximo sábado se celebra en la final del I Certamen Internacional Alicante Ciudad del Arroz, que organiza el Ayuntamiento de Alicante. Ese día, los diez cocineros finalistas, seleccionados por el Comité organizador de entre más de una treintena de solicitudes de participación…

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Kiko Lázaro, chef de Belvedere, gana el premio ‘Arrocero con Futuro’

Kiko Lázaro, chef de Belvedere, gana el premio ‘Arrocero con Futuro’

El cocinero del restaurante de Benidorm logró la distinción en el concurso Tastarròs celebrado en Valencia El chef de Belvedere, Kiko Lázaro, sigue recibiendo reconocimientos por su buen hacer en la cocina. El pasado domingo se hizo con el premio al ‘Arrocero con Futuro’ en el concurso Tastarròs, organizado por la Denominación de Origen Arroz de València y la Concejalía…

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Cocina en directo y estrellas Michelin, en el IV Simposio del Arroz Dársena

Cocina en directo y estrellas Michelin, en el IV Simposio del Arroz Dársena

El evento tiene como objetivo reflexionar, debatir y compartir las últimas novedades y técnicas para el arroz ‘Arroces singulares y arroces del mundo’ es el lema con el que se presenta la cuarta edición del Simposio del Arroz ,que organiza el restaurante Dársena, y que reunirá a más de un centenar de cocineros, expertos gastronómicos, periodistas y aficionados en los…

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