La alcachofa de la Vega Baja vuelve a ser protagonista del Congreso Nacional que se celebrará del 1 al 4 de marzo en Almoradí. Este certamen, que alcanza su cuarta edición, permitirá conocer la historia de la producción de la alcachofa en la comarca, sus valores nutricionales, aprender a cocinarla y, sobre todo, degustarla de la mano de los mejores…
La VII edición del Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia, organizado por la Concejalía de Turismo del Ajuntament de Dénia, ya tiene finalistas. El prejurado ha seleccionado a los ocho concursantes entre todos los chefs aspirantes que se presentaron en la primera fase. El comité, encargado de seleccionar a los cocineros que pasarán a mostrar…
El escritor jienense presentará el 9 de febrero su última obra, ‘Enciclopedia Eslava’ La pasión por la literatura, la gastronomía y la enología vuelven a citarse en el restaurante Maestral en una nueva edición de las Veladas Literarias. En esta ocasión el protagonista será Juan Eslava Galán que presentará en Alicante su última obra, ‘Enciclopedia Eslava’. Son muchos ya los…
David Morillas, jefe de cocina del restaurante Monshao del Hotel Doña Monse Spa & Golf de Torrevieja, ha sido el ganador del VII Concurso de Cocina Creativa con Granadas de Elche, celebrado en las instalaciones del restaurante La Finca de Elche. Morillas logró los 1.000 euros del primer premio con su postre de inspiración japonesa ‘Mochi, kimchi, petit suisse &…