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El chef Albert Adrià inaugurará la campaña de la Granada Mollar de Elche

El acto tendrá lugar este miércoles y un equipo del canal France5 grabará un documental sobre la granada El chef Albert Adrià será el encargado de inaugurar la temporada de la granada mollar de Elche con el acto simbólico del primer corte que tendrá lugar el próximo miércoles, 3 de octubre. Albert Adrià es el artífice del grupo elBarri que cuenta…

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El Máster de Arroces y Alta Cocina de la UA inicia su andadura con las estrellas Michelin de la provincia

La primera acción formativa del proyecto de Gasterra comienza con la matrícula completa y lista de espera El salón de actos del edificio Germán Bernácer de la Universidad de Alicante ha acogido este lunes el acto de presentación del Máster de Arroces y Alta Cocina que se impartirá entre el campus de San Vicente y la sede de Gasterra, en…

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Susi Díaz: “Busco que el cliente perciba sensaciones más allá del comer”

La chef ilicitana despliega en Culinaria su extrema sensibilidad para mostrar que la gastronomía debe integrar sensaciones, texturas y temperaturas Susi Díaz y los cuatro elementos La gran chef Susi Díaz (La Finca, Elche) fue la ‘star’ del día en la segunda jornada de Culinaria 2018. Con su menú ‘Elementos’, Susi explicitó los cuatro elementos (tierra, aire, agua y fuego)…

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La doctora Bellón, embajadora de la Granada Mollar de Elche

Colaboradora del programa ‘Las Mañanas de La 1’, divulgará los beneficios de la emblemática fruta ilicitana La doctora Ana Bellón será la embajadora saludable de la granada mollar de Elche durante la campaña 2018/2019. La popular doctora, licenciada en Medicina y Cirugía por la Universidad Complutense de Madrid y colaboradora durante 9 años en el programa La Mañana de La…

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