Replaceta de la Fregassa, 4
03202 Elche
Tfno 966 602 669
Web / Correo
· Precio medio por persona: 20 euros
· Tipo de cocina: mediterránea
· A destacar: local con encanto
· Descanso: no cierra
Monumental es una de las grandes apuestas del Grupo Ya, propietario del restaurante del mismo nombre en Aspe y de otros locales, como El Colmado en Alicante. Los tres pilares fundamentales de Monumental son una decoración exquisita, ambientada en el estilo de los años 20, unos platos bien elaborados y un servicio de calidad.
El horno brasa Josper tiene un protagonismo especial en la cocina y en la carta hay varios platos de carne y de verduras elaborados en él. Además, elaboraciones clásicas y reconocibles, como la ensaladilla con regañá de cristal o los dados de berenjena frita con ajonesa y miel, comparten espacio con otras más sofisticadas, como el tataki de atún con ‘brunoisse’ de mango y salsa ponzu o el muslo de pollo fileteado, glaseado de teriyaki y cous-cous. A destacar una opción muy interesante: los tres menús de grupo (con precios entre 21,95 y 25,95 euros) están disponibles también para celíacos y existe también un menú para veganos.
No hay que perderse: la ensaladilla rusa y la pluma ibérica al Josper.
Texto: Pedro López / Fotos: Nieves Cantó
