Logo gastro
buscador

Monumental

MONUMENTAL, SALA 3

Replaceta de la Fregassa, 4
03202 Elche

Tfno 966 602 669
Web / Correo

· Precio medio por persona: 20 euros
· Tipo de cocina: mediterránea
· A destacar:  local con encanto
· Descanso: no cierra

Monumental es una de las grandes apuestas del Grupo Ya, propietario del restaurante del mismo nombre en Aspe y de otros locales, como El Colmado en Alicante. Los tres pilares fundamentales de Monumental son una decoración exquisita, ambientada en el estilo de los años 20, unos platos bien elaborados y un servicio de calidad.

El horno brasa Josper tiene un protagonismo especial en la cocina y en la carta hay varios platos de carne y de verduras elaborados en él. Además, elaboraciones clásicas y reconocibles, como la ensaladilla con regañá de cristal o los dados de berenjena frita con ajonesa y miel, comparten espacio con otras más sofisticadas, como el tataki de atún con ‘brunoisse’ de mango y salsa ponzu o el muslo de pollo fileteado, glaseado de teriyaki y cous-cous. A destacar una opción muy interesante: los tres menús de grupo (con precios entre 21,95 y 25,95 euros) están disponibles también para celíacos y existe también un menú para veganos.

No hay que perderse: la ensaladilla rusa y la pluma ibérica al Josper.

Texto: Pedro López / Fotos: Nieves Cantó

Gastro Guía Alicante © 2017. Todos los derechos reservados.

f
twitter
instagram
gplus
youtube
cropped-Icono-Gastro.png

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies