Se trata de una gin premium elaborada en Almoradí
Mattiana Distilled Gin es una ginebra premium elaborada en Almoradí a partir una redestilación de alcohol neutro (procedente de trigo de la más alta calidad), con botánicos 100% naturales como bayas de enebro, cortezas frescas de cítricos (procedentes de la Vega Baja), semillas de cilantro, cardamomo, manzana orgánica… todos ellos destilados por separado en alambique de cobre.
Mattiana Distilled Gin es el fruto de 4 destilaciones, todas ellas independientes, a excepción de la última (donde se combinan los ‘batches’ obtenidos). Al contrario que en la mayoría de ginebras, cada ingrediente de Mattiana es destilado por separado, garantizando la preservación de los aromas primigenios.
La producción de Mattiana es muy limitada, en lotes de 500 litros aproximadamente. Técnicamente podría denominarse London Dry Gin, ya que todos los botánicos son usados en la fórmula tal y cómo se encuentran en la naturaleza, manteniendo el carácter seco y cítrico de la ginebra, pero dado que queremos mantener el carácter autóctono de nuestra tierra, preferimos no confundir al consumidor no incluyendo esta leyenda.
1 Comentario
Me encanta. Sienta bien. La tomes en chulito con trozos de manzana , limón y sal.
Con tónica, Coca-Cola,u otros refrescos.
Y si ya la pruebas con zumo natural de pomelo rojo…. No te puedes ni imaginar: una CAÑA DE ESPAÑA.