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Los ‘chefs’

El equipo de GastroGuía Alicante lo componen el periodista Pedro López, como coordinador general y crítico gastronómico; la fotógrafa Nieves Cantó, como responsable gráfica; y el bloguero Félix Cardona y el periodista José Vicente Pérez, como críticos gastronómicos. Además de ellos, colaboran un nutrido grupo de expertos en Gastro Blog Alicante -la ‘cocina’ de Gastro Guía Alicante-, el espacio en el que ‘cocinamos’ artículos y reportajes sobre la gastronomía de la provincia de Alicante, recetas tradicionales alicantinas, recetas veganas, catas de vinos, cervezas, licores, cafés, quesos…

Junto a Pedro, Nieves, Félix y José Vicente, detrás de los fogones hay un grupo de apasionados de la comunicación, del buen comer y del buen beber integrado por Vanesa Agulló (sumiller y jefa de sala de Pintxo Kalea) como especialista en vinos, Mayte Morote (bloguera en Mayte en la Cocina) como experta en recetas de cocina tradicional alicantina, David Pérez (gerente de Beer Happy) quien se encarga de las catas de cervezas artesanas, Fran Jiménez, (responsable de Trufas Jiménez) como experto en todo lo relacionado con las trufas, Pablo Martínez (gerente de Quiero Delicatessen) como catador de aceites de oliva, Venu Sanz, chef experta en cocina sana, vegana y macrobiótica, Miguel Ángel Bañón (‘Coffee Check’ de Cafés Jurado), barista experto en cafés, y Javier Fernández (jefe de sala de Gema Penalva RestioBar), un apasionado que disfruta al otro lado de la barra elaborando cócteles y ofreciendo licores, combinados y destilados de todo tipo.

Ya somos doce chefs, pero os invitamos a que os suméis a este proyecto como ayudantes de cocina. Esperamos que disfrutéis de los ‘platos’ que cocinamos.

 

 

 

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