La primera promoción de los estudios superiores de la UA han aprendido sobre la gastronomía de la Marina Alta

El CDT de Dénia ha sido el escenario de la clausura de la estancia de quince días que los alumnos de la primera promoción del grado de Gastronomía y Artes Culinarias han realizado en el Centro de Desarrollo Turístico y que les ha servido para entrar en contacto directo con los productos de la Marina Alta y su gastronomía. Una formación directa que pone en valor el aprendizaje que los estudiantes están adquiriendo en el primer año de los estudios que cuentan con la cooperación del Ayuntamiento de Dénia y también de Turismo de la Comunidad Valenciana.

Después del acto, en que el rector ha destacado la apuesta «por la formación superior en gastronomía, como una herramienta de futuro para la sociedad que nos permitirá disponer de profesionales capaces de hacer frente a cualquier reto que nos depare el futuro en un campo que sabemos será clave en un sector como el turismo».

Después del acto y de la foto de familia con los estudiantes de esta primera promoción del grado de Gastronomía y Artes Culinarias que llega al ecuador del primer curso, los actores que hacen posible que sea una realidad se han reunido en la comisión de seguimiento: la Universidad de Alicante, con el rector, Manuel Palomar, el decano de la Facultad de Ciencias, Luis Gras, y el director de Gasterra, Josep Bernabeu; el Ayuntamiento, con su alcalde, Vicent Grimalt, y Turismo de la Comunidad Valenciana, con su director general, Josep Manuel Gisbert.


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