Parque de La Ereta, s/n
03001 Alicante
Tfno 965 143 250
Web / Contactar
· Precio medio por persona: +40 euros
· Tipo de cocina: autor
· A destacar: vistas panorámicas
· Descanso: domingo y lunes cerrado
Dani Frías es, para muchos, el gran damnificado de la Guía Michelín en Alicante. Que no tenga alguna estrella es algo que la mayoría no entendemos. En La Ereta está una de las mejores cocinas de la provincia se lo merece, aunque realmente no le hace ninguna falta ese tipo de reconocimientos.
El emplazamiento del local es espectacular. En el parque de La Ereta, junto a la muralla del Castillo de Santa Bárbara, tienes una visión idílica del casco antiguo y la bahía alicantina. Si a esto sumas que el restaurante se asoma a este paisaje colgando casi en el aire con unas cristaleras enormes, mejora la experiencia.
La cocina tiene sus raíces en el recetario tradicional alicantino, pero dándole una vuelta a base de creatividad, nuevas técnicas y productos traídos de otras latitudes (mucha referencia a la cocina japonesa). Todo enmarcado en menús degustación que se adaptan a todos los bolsillos.
Tienes que probar: Cualquier propuesta de sus menús, si es posible en la mesa para dos de la esquina colgado sobre Alicante.
Texto: Félix Cardona / Fotos: La Ereta