Helado de chocolate
por Priscila Fernández
Una de las cosas que más apetecen en verano son los helados. Así que hoy vamos a preparar un riquísimo helado de chocolate.
INGREDIENTES:
- 200 ml de nata 33% (nata para montar)
- 100 ml de leche.
- 25 gramos de cacao puro en polvo.
- 70 gramos de azúcar.
- 3 ml de esencia de vainilla.
ELABORACIÓN:
- Para empezar a hacer el helado debéis tener la leche y la nata frías.
- Ponemos en un bol todos los ingredientes, y batimos enérgicamente con unas varillas o en un robot con el accesorio de montar. Para que así todo se mezcle bien y consigamos una mezcla ya cremosa gracias a la nata.
- Dejamos en el frigorífico una hora para que se enfríe bien y vertemos en la heladera hasta que el helado esté cuajado.
- Si lo hacéis sin heladera tenéis que meter la mezcla en un túper y sacar y remover del congelador cada 15 minutos hasta que el helado esté cuajado.
Priscila Fernández es editora del blog de recetas ‘El rincón de Pris’