Finca Santa Luzia

Una nueva propuesta del Grupo Juan XXIII, el mítico restaurante El Jabalí, reconvertido en una Finca con diferentes ambientes, perfecta tanto para celebrar un evento corporativo como familiar como una cena entre amigos. Está distribuido en distintos ambientes: una zona ajardinada para el chill out, un invernadero perfecto para eventos, la casa repartida en distintos salones y la terraza perfecta para disfrutar de una cena.

Una carta con gran variedad de carnes, pescados, arroces y productos típicos de la gastronomía del grupo Juan XXIII. Destaca su clásica ensaladilla de merluza y sus bocaditos de atún con mayonesa de wasabi y soja, especialidades del grupo que también los encontramos aquí. Suaves y frescos los boquerones fritos en pasta filo y albahaca. Impresionantes las croquetas de morcilla y manita de cerdo y el tataki de atún.

Mención aparte merecen sus cocas, como la de tomate jamón de pato, pera burrata y rúcula o la de costilla a baja temperatura y berenjena a la llama. Las raciones, aunque no abundantes, están bien presentadas tanto de sabor como de tamaño.

En la carta de vinos, destaca la abundante presencia de vinos de nuestra tierra. En cuanto a los postres, destacaría las milhojas de pasta filo con sorbete de lichis y agua de rosas y la tarta de queso casera.

Tienes que probar: las cocas.

Texto: A. P. / Fotos: Finca Santa Luzía