Un espacio industrial e histórico se ha convertido en un área con más de 20 locales y diferentes propuestas
Dénia es la capital gastronómica de la Costa Blanca y de la Comunitat Valenciana, un título que la ciudad se ha ganado año a año gracias a varios factores. El primero, su apuesta clara y decidida por la gastronomía como seña de identidad, más allá del turismo y de sus fantásticas playas. El segundo, la apuesta por defender y poner en valor sus productos y sus tradiciones culinarias. Y el tercero, y no menos importante, la presencia de personas que han jugado un papel fundamental a la hora de abanderar el impulso gastronómico de Dénia: cocineros, empresarios, políticos, intelectuales… Todos han remado, unas veces por separado, otras al unísono, pero siempre en la misma dirección.
Dicho esto, y después de haber disfrutado una vez más de la capital de la Marina Alta, vamos a hablar de Els Magazinos, una propuesta que ha permitido recuperar un espacio industrial histórico para acoger un área gastronómica de más de 2.000 metros cuadrados, con 20 locales con diferentes propuestas, terrazas, salas para exposiciones, puestos de artesanía…
Se trata de un espacio gastronómico (no un mercado) en el que se puede disfrutar de propuestas que van desde restaurantes gastronómicos como Les Cuinetes o A la Fresca a puestos de comida thailandesa, italiana, francesa, libanesa, andaluza, asturiana, vegetariana, japonesa, aragonesa…
Els Magazinos es un proyecto liderado por el empresario hostelero Federico Cervera, propietario de varios restaurantes y establecimientos en la ciudad (Casa Federico, La Seu, Ca Pepa Teresa, Al forn, el hotel Nou Romà, entre otros). Este visionario decidió restaurar los restos de una antigua fábrica de juguetes de madera y los trabajos permitieron descubrir unas instalaciones cuya historia se remonta al siglo XVI y que visitó en varias ocasiones Felipe III. Albergó un garaje de carruajes, un almacén portuario, una fábrica… Hasta que cayó en el olvido del que ahora ha sido rescatado tras un año de trabajos y de una cuidadosa restauración.
Estas labores permitieron descubrir incluso un espacio con preciosos arcos que estaba destinado a albergar un almacen de carruajes reales, que nunca llegó a estrenarse.
Es precisamente en este espacio del siglo XVII donde se sitúa Les Cuinetes, un restaurante gestionado, como A la Fresca, por la familia Cervera.
Para el visitante, Els Magazinos -nombre con el que los franceses conocían este espacio durante la Guerra de Secesión a principios del siglo XVIII- ofrece diferentes espacios que permiten disfrutar de una velada gastronómica variada en el que la calidad está muy por encima de propuestas parecidas.
La oferta de Els Magazinos se suma a la que ya hay en esta zona de la ciudad, por lo que nos encontramos ante una concentración de restaurantes, gastrobares, pizzerías, heladerías y coctelerías absolutamente increíble.
Si a todo ello añadimos los locales y restaurantes que hay en el resto del término municipal, tanto en dirección a la playa de Las Marinas como a la de Les Rotes, comprenderemos que Dénia es muchísimo más que turismo.