La sumiller y colaboradora de GastroGuía Alicante reúne 120 vinos de calidad que se encuentran en supermercados Nuria Poveda, sumiller y colaboradora de GastroGuía Alicante, ha publicado el libro ‘Supervinos 2020’, la guía de vinos más vendida de España que en esta edición considera su riguroridad e independencia y que incluye, además los maridajes de cada uno de los 120…
La Asociación de Restaurantes de Alicante crea un certamen para ensalzar la gastronomía mediterránea Alicante se va a convertir en el epicentro de la gastronomía mediterránea el próximo mes de noviembre con la celebración de la I edición del ‘Alicante Gastro Festival’, que ha sido presentada hoy por la vicealcaldesa de Alicante, Mª Carmen Sánchez, la concejala de Comercio y Hostelería,…
Identifica y clasifica automáticamente los frutos dulces y amargos de forma rápida, objetiva y en tiempo real El grupo de investigación de Espectrometría Atómica Analítica de la Universidad de Alicante, que dirige el catedrático de Química Analítica Juan Mora Pastor, ha desarrollado un nuevo procedimiento y un dispositivo para detectar almendras amargas en tiempo real, basado en el procesamiento de imágenes digitales. Tal y como…
El director de Gasterra es uno de los tres finalistas en la categoría Gastronomía Saludable (Personalidad) Josep Bernabeu-Mestre, director del Centro de Gastronomía del Mediterráneo de la Universidad de Alicante (Gasterra), ha sido nominado en los Premios Nacionales de Gastronomía, cuyos finalistas ha dado a conocer hoy la Real Academia de Gastronomía. El doctor en Medicina y catedrático de Historia…
Más de 200 personas asisten en Villa Antonia a un acto que se consolida como la Fiesta de la Gastronomía Más de 200 personas se dieron cita anoche en la presentación de la edición 2019 de GastroGuía Alicante, que tuvo lugar en las fantásticas instalaciones de Villa Antonia. La segunda edición en papel de la mejor guía gastronómica de la…
El certamen pretende rendir homenaje cada año a una personalidad destacada de la gastronomía El chef Kiko Moya recibirá el I Premio Gastro Cinema que, enmarcado en el Festival de Cine de Alicante, nace con el propósito de rendir homenaje a personalidades destacadas del mundo de la gastronomía. El próximo año adquirirá identidad propia para convertirse en un Festival que…
El Ayuntamiento reúne a cocineros de la provincia para darles a conocer un producto listo para triunfar La gastronomía de la provincia de Alicante está a punto de aumentar su riqueza con un producto que está listo para conquistar el mundo: el espárrago de Villena. El Ayuntamiento villenense, con la colaboración de productores, cocineros y restaurantes, ha organizado las I…
El chef Kiko Lázaro califica su nueva propuesta culinaria como más fresca, trabajada y evolucionada Como buenos amantes del producto de temporada y autóctono, la llegada de la primavera significa para Belvedere Benidorm el arranque de una nueva carta y de diferentes menús. Además, con la entrada de esta nueva estación, las terrazas del restaurante recobran más vida si cabe…
El Ayuntamiento villenense y los productores locales organizan este miércoles las I Jornadas del Espárrago El Ayuntamiento de Villena y los productores locales de Espárrago Verde han organizado las I Jornadas del Espárrago que incluyen la invitación a los mejores restaurantes de la provincia de Alicante para dar a conocer el espárrago verde de gran calibre y de sabor exquisito,…
La reputada escritora presenta este viernes su última novela, ‘La maestra de títeres’, con un menú tematizado Las Veladas Literarias estrenan el mes de abril con un lleno absoluto. Carmen Posadas cuelga el cartel de no hay billetes en la presentación de su última novela ‘La maestra de títeres’. La autora volverá a rendir una divertida noche a los asistentes…
