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La Domenica Italiana, el menú otoñal de Orobianco

La Domenica Italiana, el menú otoñal de Orobianco

Ferdinando Bernardi, chef del restaurante de Calpe, reinventa un banquete tradicional de su país El restaurante gastronómico Orobianco lanza este otoño un nuevo menú degustación que será exclusivo de los domingos: La Domenica Italiana, un banquete tradicional italiano pero reinventado por Ferdinando Bernardi, su chef de cocina. El único restaurante italiano con estrella Michelin de España propone celebrar los domingos…

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Green Sea Bio System One lanza una línea de complementos metabólicos

Green Sea Bio System One lanza una línea de complementos metabólicos

Contenido patrocinado La empresa alicantina, productora de Plancton Algán, logra biomasa a partir de la microalga Tetraselmis chuii Green Sea Bio System One (GSBS), empresa productora de Plancton Algán, ha desarrollado, con su sistema industrial único en el mundo, la obtención de biomasa procedente de la microalga Tetraselmis chuii 100%, liofilizada (pulverizada), natural, de alta pureza y libre de conservantes…

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La vendimia de la uva embolsada comienza con una previsión de 46 millones de kilos

La vendimia de la uva embolsada comienza con una previsión de 46 millones de kilos

Más de 1.800 hectáreas de viñedos se han inscrito esta campaña en la Denominación de Origen del Vinalopó El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Uva de Mesa Embolsada del Vinalopó celebró ayer jueves en Agost el corte del primer racimo de la nueva campaña. Ximo Puig, presidente de la Generalitat Valenciana, presidió un acto que también contó…

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Jancis Robinson sitúa el fondillón entre los mejores vinos del mundo

Jancis Robinson sitúa el fondillón entre los mejores vinos del mundo

El catador Ferran Centelles otorga por primera vez la máxima puntuación a “Fondillón Brotons, 1964” La reputada guía de vinos de la inglesa Jancis Robinson, acaba de publicar un artículo sobre los Fondillones alicantinos que su catador, Ferran Centelles, pudo conocer directamente en su última visita a Alicante. El artículo, bajo el título ‘Los Tesoros ocultos de Alicante: Fondillón’, hace…

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BonAmb compra Casa Pepa

BonAmb compra Casa Pepa

El restaurante de Alberto Ferruz adquiere el local en el que Pepe Romans logró la Estrella Michelín El restaurante Casa Pepa ha pasado a formar parte del grupo BonAmb. “Después de un largo tiempo de conversaciones entre ambas partes, decidimos desde BonAmb hacer esta operación por seguir potenciando la gastronomía de nuestra Marina Alta y sobretodo por continuar el legado…

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