El chef del Restaurante Brel ofrece un equilibrado menú con productos de la tierra y del mar La Semana Gastronómica del Restaurante Ya, que este año cumple su XVIII edición, arrancó el martes con una jornada en la que la carne fue la gran protagonista de la mano de Ca Joan de Altea. El miércoles le ha tocado…
El sumiller de Els Vents representará a Alicante, junto a Julio David Tauste, en el Concurso Nacional Tomás Moreno, sumiller de Els Vents, ha conseguido de nuevo el título de Mejor Sumiller de la Provincia de Alicante, en un concurso organizado por la Asociación de Sumilleres y Enófilos Ciudad de Alicante (ASECA) en el que han participado más de…
Los dos primeros clasificados representarán a Alicante en el Nacional a celebrar en el Salón Gourmet en Madrid El Hotel Alicante Golf acoge mañana martes la final del Concurso Oficial Mejor Sumiller de la Provincia de Alicante, organizado por la Asociación de Sumiller y Enófilos Ciudad de Alicante (ASECA). El primer y segundo clasificados representarán a Alicante en la…
El periodista y escritor valenciano presentará su última novela, ‘Firmamento’, el viernes 13 de abril Las Veladas Literarias de Maestral presentan este mes una novela de rabiosa actualidad ya que apenas llevará siete días en el mercado cuando Màxim Huerta desvele sus detalles en el salón de Maestral. Una ocasión única para conocer de primera mano al conocido escritor…
El objetivo es apostar por el producto de proximidad y acercarlo a los canales de venta tradicionales El Consejo Regulador de la Granada Mollar de Elche va a potenciar que los agricultores interesados puedan vender su producción con el etiquetado de la Denominación de Origen Protegida (DOP) en la propia explotación o en los canales cortos de comercialización. Con esta…
22 bodegas de la DOP presentarán las nuevas añadas y marcas, y vinos clásicos como moscateles y fondillones La capital de la comarca del Vinalopó se convertirá en los próximos días en centro neurálgico de la cultura del vino alicantino, con unas jornadas destinadas en exclusiva a este producto y que se culminará con Winecanting Elda el próximo 14 de…
La iniciativa nace de la evolución personal en más de 25 años de experiencia desde Bodegas Mendoza El nuevo y más personal proyecto de Pepe Mendoza se llama ‘Casa Agrícola’ y nace de la evolución tanto personal como del propio viñedo que ha vivido en su entorno y en más de 25 años de experiencia desde Bodegas Mendoza. Con un…
El Grado de Gastronomía y Artes Culinarias recibe la acreditación académica para empezar el próximo curso Desde hoy, el proyecto de Gastronomía de la Universidad de Alicante cuenta con los y las chefs de la provincia con mayor proyección nacional e internacional. Tras firmar un acuerdo de colaboración, Kiko Moya, chef y propietario del Restaurante L’Escaleta (Cocentaina); Alberto Ferruz, chef…
Brel, de Gregory Rome, es el restaurante invitado en unas jornadas en las que también participa Ca Joan El Restaurante Ya, uno de los referentes de la gastronomía aspense y de toda la provincia, celebra del 10 al 15 de abril su Semana Gastronómica que llega ya a su XVIII edición. En esta ocasión el restaurante Brel, del chef…
Un estudio coordinado con la UMH confirma la gran diversidad de las parcelas de la comarca El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Alicante ha continuado su proyecto de zonificación de las comarcas amparadas, con una tercera fase en la que ha estudiado los suelos de la Marina Alta, al norte de la provincia y con viñedo histórico…