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Asaja crea la Sectorial del Arroz de Alicante en Pego con el respaldo de más del 50% de los productores

Asaja crea la Sectorial del Arroz de Alicante en Pego con el respaldo de más del 50% de los productores

El objetivo es poner en valor un producto único como son las variedades Bomba y Bombón cultivadas en la Marjal Que Alicante, provincia eminentemente arrocera, tenga una zona productora de arroz como es la Marjal de Pego-Oliva, cuyas aguas limpias y de manantial confieren al cultivo valiosísimas cualidades, lo elevan a un producto gourmet, y poca gente tenga conocimiento de…

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El Ayuntamiento de Alicante y la UA promocionarán el Máster de Arroces y Alta Cocina Mediterránea

El Ayuntamiento de Alicante y la UA promocionarán el Máster de Arroces y Alta Cocina Mediterránea

Las dos instituciones firman un convenio para apoyar el desarrollo empresarial en el sector de la gastronomía El alcalde de Alicante, Luis Barcala y el rector de la Universidad de Alicante, Manuel Palomar, han firmado esta mañana un convenio de colaboración para trabajar conjuntamente en la promoción de los programas de Gastronomía que la institución académica dedica a la formación…

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Nuria Poveda publica la guía ‘Supervinos 2020’

Nuria Poveda publica la guía ‘Supervinos 2020’

La sumiller y colaboradora de GastroGuía Alicante reúne 120 vinos de calidad que se encuentran en supermercados Nuria Poveda, sumiller y colaboradora de GastroGuía Alicante, ha publicado el libro ‘Supervinos 2020’, la guía de vinos más vendida de España que en esta edición considera su riguroridad e independencia y que incluye, además los maridajes de cada uno de los 120…

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ARA organiza Alicante Gastro Festival

ARA organiza Alicante Gastro Festival

La Asociación de Restaurantes de Alicante crea un certamen para ensalzar la gastronomía mediterránea Alicante se va a convertir en el epicentro de la gastronomía mediterránea el próximo mes de noviembre con la celebración de la I edición del ‘Alicante Gastro Festival’, que ha sido presentada hoy por la vicealcaldesa de Alicante, Mª Carmen Sánchez, la concejala de Comercio y Hostelería,…

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Un selecto grupo de cocineros y cocineras de la provincia conocen las excelencias de la uva del Vinalopó

Un selecto grupo de cocineros y cocineras de la provincia conocen las excelencias de la uva del Vinalopó

Chefs alicantinos visitan una finca de Novelda y disfrutan de un magnífico menú en el Restaurante Alfonso Mira La DOP Uva Embolsada del Vinalopó ha organizado un ‘gastrotrip’ en el que han participado un selecto grupo de cocineros y cocineras procedentes de diferentes puntos de la provincia de Alicante. Los chefs han tenido la oportunidad de conocer las excelencias gustativas…

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El chef Xabier Gutiérrez desentraña su ‘noir’  gastronómico en las Veladas Literarias

El chef Xabier Gutiérrez desentraña su ‘noir’ gastronómico en las Veladas Literarias

El menú y el vino que se degustarán estarán inspirados en la última novela del autor: ‘De entre el humo’ El mes de octubre trae a las Veladas Literarias a todo un referente gastronómico, además de gran escritor como demuestran la cantidad de títulos publicados. Xabier Gutiérrez presentará el próximo viernes 11 su última novela ‘De entre el humo’ a…

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