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D*na Fòrum presenta un microdocumental para reivindicar los productos de proximidad

D*na Fòrum presenta un microdocumental para reivindicar los productos de proximidad

Pep Romany, cocinero de Pont Sec, protagoniza el audiovisual ‘Cuinat una terra. Llaurant un futur’ En el marco del D*na Fòrum Gastronómico, organizado por el Ajuntament de Dénia y Turisme Comunitat Valenciana y que se celebrará los días 25, 26 y 27 de noviembre en Dénia, las conversaciones sobre gastronomía, turismo y territorio han salido a su hábitat natural para…

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Alicante despliega todo su potencial culinario en Gastrónoma 2019

Alicante despliega todo su potencial culinario en Gastrónoma 2019

La Diputación ofrece una degustación para periodistas y prescriptores de destino elaborada por Jorge Moreno, Nanín Pérez Borja Susilla y Kiko Lázaro La gastronomía alicantina ha celebrado hoy en Gastrónoma 2019 el ‘Día de la Costa Blanca’ para mostrar todo el potencial culinario del territorio, que atesora 15 Estrellas Michelin repartidas en once establecimientos. El presidente de la Diputación de…

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Vinos Alicante DOP y ARA firman convenio de colaboración

Vinos Alicante DOP y ARA firman convenio de colaboración

Ambas entidades intercambiarán información entre sus asociados para ampliar conocimientos El Consejo Regulador de la DOP Alicante y la Asociación de Restaurantes de Alicante, ARA, han firmado un convenio de colaboración para intercambiar formación y promoción entre los asociados de cada entidad. En concreto, el convenio buscar ampliar el conocimiento, mejorar el servicio y la oferta de los Vinos Alicante…

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Juanfran Asencio gana el Premio a la Mejor Pastelería de Europa 2019

Juanfran Asencio gana el Premio a la Mejor Pastelería de Europa 2019

El pastelero de Aspe recibirá mañana la distinción en Albufeira (Portugal) durante el XVII Congreso Europeo de Cofradías Vínicas y Gastronómicas Juanfran Asencio, maestro pastelero de Aspe, ha sido distinguido por el Consejo Europeo de Cofradías Enogastronómicas, con el Premio a la Mejor Pastelería de Europa 2019. El pastelero aspense, que en mayo de 2018 ya recibió el Premio a…

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50 socios de Euro-Toques participan en el Día del Gusto y del Producto

50 socios de Euro-Toques participan en el Día del Gusto y del Producto

En Elche han acudido Odón Martínez, Patricia Sanz, Noelia Pascual, Tomás López y Chema García, entre otros Pedro Subijana, Susi Díaz, Joaquín Felipe, Adolfo Muñoz, Begoña Rodrigo,  Quique Cerro, Isabel Alvarez, Pedro Mario Pérez, Luis Alberto Martinez Abascal, Pedro Salcedo, Aizpea Oihaneder y otros cerca de sesenta compañeros más se han volcado este año en el Día del Gusto y…

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Asaja crea la Sectorial del Arroz de Alicante en Pego con el respaldo de más del 50% de los productores

Asaja crea la Sectorial del Arroz de Alicante en Pego con el respaldo de más del 50% de los productores

El objetivo es poner en valor un producto único como son las variedades Bomba y Bombón cultivadas en la Marjal Que Alicante, provincia eminentemente arrocera, tenga una zona productora de arroz como es la Marjal de Pego-Oliva, cuyas aguas limpias y de manantial confieren al cultivo valiosísimas cualidades, lo elevan a un producto gourmet, y poca gente tenga conocimiento de…

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El Ayuntamiento de Alicante y la UA promocionarán el Máster de Arroces y Alta Cocina Mediterránea

El Ayuntamiento de Alicante y la UA promocionarán el Máster de Arroces y Alta Cocina Mediterránea

Las dos instituciones firman un convenio para apoyar el desarrollo empresarial en el sector de la gastronomía El alcalde de Alicante, Luis Barcala y el rector de la Universidad de Alicante, Manuel Palomar, han firmado esta mañana un convenio de colaboración para trabajar conjuntamente en la promoción de los programas de Gastronomía que la institución académica dedica a la formación…

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Nuria Poveda publica la guía ‘Supervinos 2020’

Nuria Poveda publica la guía ‘Supervinos 2020’

La sumiller y colaboradora de GastroGuía Alicante reúne 120 vinos de calidad que se encuentran en supermercados Nuria Poveda, sumiller y colaboradora de GastroGuía Alicante, ha publicado el libro ‘Supervinos 2020’, la guía de vinos más vendida de España que en esta edición considera su riguroridad e independencia y que incluye, además los maridajes de cada uno de los 120…

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