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La cerveza que no es cerveza

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Muspell es una bebida a base de miel, lúpulo y gas Por Javier Fernández Seguro que alguna vez has visto, en un bar, a un niño jugando a mezclar en una copa un poquito de café, con unas gotas de refresco, azúcar, vino y todo lo que pueda pillar por la mesa, ¡incluso migas de pan! Es más, seguro que…

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El maridaje

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El arte de casar la comida y la bebida Por Javier Fernández Maridaje, maridar… son términos muy popularizados en la actualidad, dado el reciente boom gastronómico y televisivo en nuestro país durante los últimos años. Si os parece, vamos a ahondar en este término tan usual últimamente. Para empezar, decir que, según ese diccionario popular que es la Wikipedia “el…

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