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arroz de Pego

La UA abre la inscripción de su oferta formativa de relacionada con la gastronomía

La UA abre la inscripción de su oferta formativa de relacionada con la gastronomía

Se trata de los títulos de Experto/a en Historia, Globalización y Turismo en torno al Arroz y la Alta Cocina, de Especialista en Ciencia y Tecnología Culinaria, Maridajes, Arroces y Alta Cocina Mediterránea y el título de Máster en Arroces y Alta Cocina Mediterránea Aplicada La Universidad de Alicante (UA) ha abierto el periodo de preinscripción de su interesante oferta…

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Pep Romany ofrecerá un ‘showcocking’ online para difundir el arroz bombón

Pep Romany ofrecerá un ‘showcocking’ online para difundir el arroz bombón

Asaja Alicante organiza una sesión online para impulsar esta variedad que se cultiva en la Marjal de Pego Asaja Alicante, con la intención de impulsar y difundir las extraordinarias características del arroz que se cultiva en la provincia de Alicante, concretamente de la variedad bombón, organiza el próximo 19 de octubre, a las 09.30 horas, un webinar gratuito para todo…

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Arroz de La Marjal de Pego

Arroz de La Marjal de Pego

Dejando a un lado el catálogo de arroces y centrándonos en su protagonista único, el arroz, podemos decir que en tierras alicantinas se cultiva la mejor variedad de este legendario cereal. Sí, como lo oyen -o mejor dicho, como lo leen-, en la localidad de Pego, en concreto en La Marjal que se extiende también por el término municipal del valenciano municipio de Oliva, se recolecta de nuevo el mítico arroz bombón, una variedad superior incluso al sensacional arroz bomba.

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