Lady Town, de Cervezas Alma
Por David Pérez
Andalucía. Su aroma, su luz y su tacto conservan la tradición de los siglos. Las calles de sus ciudades son testigos de los pueblos que ocuparon el trono de una tierra abierta y amable con el visitante. Andalucía, tierra de historia, belleza, sabores y cultura. Tierra de ALMA.
Y es en Villanueva del Trabuco, un pequeño pueblo de la provincia de Málaga, donde comienza en 2014 el sueño de varios amigos: crear una cerveza artesana llena de sabores, aromas y alma.
Tres son los estilos que elaboran: una golden ale bajo el nombre de Blue Roses (cerveza de aroma floral con recuerdos a uva y pino, y de sabor ligeramente dulce con un final amargo). Una imperial red ipa de título Freedom (de aroma lupudado y de sabor fresco, agradable y con un final amargo). Y una american pale ale de nombre Lady Town.
Lady Town”es una craftbeer ligera, con un 5’5% de alcohol. Presentada en una botella de 33cl con un buen etiquetado con una bella ‘pin-up’ como protagonista.
De color dorado brillante y espuma blanca de persistencia media.
En nariz, y gracias a los lúpulos americanos utilizados, se notan aromas cítricos, frutales y de cereales.
En boca es refrescante, suave y maltosa, con buen equilibrio de amargor al final.
Lady Town es una cerveza con sabor, aroma, belleza… y alma, como la Andalucía que la ha visto nacer, una cerveza para disfrutar, una cerveza para ser feliz. ¡Beer Happy!
David Pérez es gerente de Beer Happy