Casa Jose

¿Quién dice que en Elda no se puede comer un buen arroz con conejo y caracoles?. Sí, y además en varios restaurantes. En este caso nos referimos a Casa Jose, un local ‘casi escondido’ en el Barrio de Las Trescientas.

Aquí se pueden degustar los mejores arroces de la zona en cualquier variedad: carne, pescado, verduras, melosos, caldosos… Se trata de una apuesta segura para los amantes de este plato tan nuestro. Y no sólo arroces. Cocina de mercado y temporada avalan la carta de un local que recibe visitantes de muchos puntos de España que, bien de paso por la zona bien ex profeso, se desplazan para dar buena cuenta de lo preparado con esmero en la cocina.

Otro de los grandes «desconocidos» por el gran público pero que también tiene el lleno en la sala por costumbre. Conviene reservar.

Tienes que probar: Cualquiera de los arroces.

Texto: José Enrique Gálvez / Fotos: C. J.